パン教室　青い鳥

お教室でした(*^_^*) あんぱん＆山型食パンの補講 ガトー・シトロン ミルクボール グラハムスコーン などなど。。。 作りました(*^_^*) 今日も楽しいお教室でした(*^_^*) また来月もヨロシクお願いしま～すm(__)m

お教室でした(*^_^*) ファミリコース　PartⅡ ピタ サンドイッチのようにハムやキューリ 卵など入れてランチタイムにいただきました。 あとは。。。 キャロットブレッド ジャムパン 塩パン お菓子は、桜餅を作りました(*^_^*)...

お教室でした(*^_^*) クリームチョコロール ロールパン クロワッサンにバタートップ お菓子は桜餅 コーヒークッキー 若草もち。。。 パン＆お菓子がたくさん並びました(*^_^*) 今日も楽しいお教室でした(*^_^*) また来月もヨロシクお願いしま～すm(__)m

お教室でした(*^_^*) ファミリーコースPartⅢ バターフィセル＆グラハムスコーン 特別レッスンメニュー チーズホールブレッド＆メープルワッフル チーズホールブレッドはレッドチェダーが入った生地に、ブロックのレッドチェダーチーズを入れて成型→発酵→焼成。...

お教室でした(*^_^*) ファミリーコースPartⅡ デニッシュペストリー＆チーズシュタンゲン コルネ＆マドレーヌ 特別レッスンとしてグレインショコラを作りました。 デニッシュペストリーは、3種類のデニッシュを作ります。 アーモンドがトッピング ドレンチェリーがトッピング...

今月末、講師テスト受験する方との補講とファミリーコースPartⅢ ダッチタイガーブレッド＆チーズシュタンゲンを作りました。 ダッチタイガーは、米粉を発酵させてトッピングにつけて作るのですがサクサクとしてとっても美味しいです。...

体験教室でした(*^_^*) マヨネーズパン＆チョコチップクッキーを作りました。 手ごねで頑張って作りました。 シュガーバターレーズンパンも作りたくて作ってみました(*^_^*) ランチタイムの時にみんなで食べてもらいました。 今日も楽しいお教室でした(*^_^*)...

お教室でした(*^_^*) ファミリーコース　PartⅢ グラハムブレッド、クリームチョコロール、クロワッサン、デニッシュペストリー ケーゼシュタンゲン、モンブランヴェール、パリの石畳、琥珀。。。etc. たくさんのパン＆お菓子が並びましたヽ(^。^)ノ...

お教室でした(*^_^*) ファミリーコースPartⅡ・Ⅲ デニッシュペストリー 山型食パン、クロワッサン 抹茶のモンブラン デニッシュペストリー ハム＆チーズ、アーモンドクリーム＆アーモンドのホール カスタードクリーム＆ダークチェリー 3種類のデニッシュを作ります。...

お教室でした(*^_^*) ごこくとげんまいのパン 玄米粉に熱湯をかけてアルファー化しておきます。生地が捏ねあがったら香ばし五穀を入れ、成型時にさいの目チーズ、焼成前にエダムチーズを乗せてます。 細かなクープが大変って感じなのですが。。。あとは簡単に作れます。...

お教室でした(*^_^*) スタートアップコースの中級 旧コースであったメニュー ブリオッシュ・ア・テット 配合も変わっていました。 新しいメニューはラム酒が入ったりレモンも！ バターたっぷりでリッチな生地に入ってとても美味しいパンです。...

お教室でした(*^_^*) 上級コース ブラウンブレッド＆アマンドロール スタートアップコース ハムロール＆スイートドーナツ キャラメル またまた。。。こないだのビスキーロールに引き続き。。。今回のアマンドロールもファミリーコース＆スタートアップコースにも出てこないパンです...

お教室でした(*^_^*) ファミリーコース　PartⅢ グラハムブレッド＆クリームチョコロール、クロワッサン 特別レッスンメニュー SOCOWA生地にベーコンが入り輪にしたところには、さいの目チーズ＆ベーコン、レッドチェダーチーズ...

お教室でした(*^_^*) 講師研究科メニュー カリフブロート＆ハリウッドブレッド 干支のパン 走れ！ウリ坊、あんぱん ケーゼシュタンゲン 走れ！ウリ坊 だいぶんレッスン慣れてきました(^^)v カレー生地にフィリングはハムの中にチーズカレーが入っています。...

お教室でした(*^_^*) ファミリーコース　PartⅠ あんぱん＆山型食パン 上級コース ビスキーロール＆カイザーゼンメル モンキーブレッド、ピザ お菓子はスノーボールクッキー グラハムスコーン たくさんのパン＆お菓子が並びました(*^_^*)...

お教室でした(*^_^*) ファミリーコース　PartⅡ キャロットブレッド＆もち スイートドーナツ、クロワッサン ピザ、水ようかん パリの石畳 たくさんの種類のパン＆お菓子を作りました(*^_^*) 今日も楽しいお教室でした!(^^)!...

お教室でした(*^_^*) 洋菓子コースPartⅡ オペラ クーベルのブラック、ミルク バターなどなど。。。 ホントリッチな材料がたくさ～ん必要です(^^)v 材料の準備をしながら。。。 いつもすごいなぁ～このチョコの量、バターの量などなど。。。...

お教室でした(*^_^*) ファミリーコースⅠ シナモンロール＆ハムロール 山型食パン、あんぱん お菓子はナッツチョコ＆パリの石畳を作りました(*^_^*) 10時からスタートであっという間にたくさんのパンがテーブルの上に並びました(^^)v...

ファミリーコースⅢ グラハムブレッドキャラメル 特別レッスンメニューは、走れ！ウリ坊を作りました(*^_^*) 毎年ある、干支のパン 一つ一つ色んなウリ坊が出来上がり私は本当楽しいです。それにとっても可愛いと思います。 フィリングは、ハム＆カレーチーズです。...

お教室でした(*^_^*) スコットランドバンズ クランツ プルマンブレッド パリの石畳＆若草もち パリの石畳 生チョコみたいな感じなのですが。。。箱もあるし、そのままバレンタインにしてもよさそうです(^^)v 今日も楽しいお教室でした(*^_^*)...