Blue Bird2020年5月21日1 分モンキーブレッドクグロフ型で作るモンキーブレッド めちゃくちゃカロリー高いやん!って話しながらも。。。やっぱり美味しい~って、人気のモンキーブレッド! シロップ漬けにしてクグロフ型に入れていくのですが。。。子供と一緒に出来そうな感じです。スノーボールクッキーも作りました(*^_^*)...
Blue Bird2019年12月1日1 分2019.11.15(Fri)今日は、プルマンブレッド&グラハムブレッド お菓子はマルグリットを作りました(*^_^*) やっぱり、プルマンブレッドは毎回人気です。喜んでもらえて本当に嬉しいです。 山型食パンは、香ばしくてプルマンブレッドは、なんとなくもちっとしっとりしてる感じです。...
Blue Bird2019年12月1日1 分2019.11.14(Thu)天然酵母でかぼちゃのパンを作りました(*^_^*)かぼちゃを練り込んで入れてしまってるので簡単に作れます。 イーストより少し時間はかかってしまいますが。。。 お菓子の方はサブレバトンを作りました(*^_^*)バトンブランシュが1本入るのでチョコレートが好きな方は大好きだと思...
Blue Bird2019年12月1日1 分2019.11.12(Tue)講師研究科メニュー クーゲルホフ&ラ・ムーナ クグロフ型で作ります。 3種類の生地をそれぞれの成型で型の中に入れていきます。 ラム酒が入った生地やキルシュが入った生地、3種類ともバターたっぷりのブリオッシュ生地です。 ラ・ムーナもオレンジピールが入ったリッチな生地です。...