Blue Bird2019年6月13日1 分2019.4.19(Fri)お教室でした(*^_^*) 今日はたくさ~んの種類のパン&お菓子が出来上がりました。 サバラン グラハムスコーン 山型食パン 桜餅 オレンジケーキ ブルーベリーゼリー シナモンロール でよかったかな?って思うくらいたくさんです。...
Blue Bird2019年6月13日1 分2019.4.18(Thu)お教室でした(*^_^*) レーズンシュガーバター パン・ペカン・オ・フロマージュ ファミリーコース PartⅠ クリームパン&桜餅 レーズンシュガーバター バターたっぷりにレーズンとっても好評でした。簡単で作りやすいので復習しやすいパンです。...
Blue Bird2019年6月13日1 分2019.4.17(Wed)滋賀のクラブハリエに行きました。 桜も少し残っていました。 ぶらぶらと散歩してランチしました。 気持ちがよくて小旅行に来てる感じでよかったです。 ラコリーナ近江八幡にも行きました。 あたたかい焼き立てのバームクーヘンも食べましたよぉ~美味しかったです。...
Blue Bird2019年6月13日1 分2019.4.16(Tue)講師研究科メニュー フォカッチャ&ピンツァ コモントルテ型の多き方でフォカッチャを作ります。 オリーブオイルたっぷりしみこませてとっても美味しいフォカッチャ。 簡単に作ることが出来るのでお家で作る方多いです(^^)v ピンツァは、卵黄たっぷり生地。...
Blue Bird2019年6月13日1 分2019.4.15(Mon)お教室でした(*^_^*) ファミリーコースPartⅡ チーズベーコンクッペ&キャラメル Ⅲ パリの石畳 天然酵母 豆乳パンを作りました。 豆乳たっぷりのパンですが、食べた感じはハイジの白パンの方にふんわりしてて ほんのり甘くてふわふわ生地の豆乳パン。とっても美味しいです。...
Blue Bird2019年6月13日1 分2019.4.14(Sun)お教室でした(*^_^*) ファミリーコースPartⅠ メロンパン&桜餅 特別レッスンメニュー コンコルド&キューブクッキー コンコルドは、デニッシュ生地にバトンブランシュ(チョコ棒)を入れてリング型で作ります。 デニッシュ&チョコ好きにはとっても好評です。...
Blue Bird2019年6月13日1 分2019.4.13(Sat)お教室でした(*^_^*) 上級コース ヨーグルトブレッド&グラハムブレッド グラハム粉の粗挽きを牛乳に浸してから生地作り(^^)v サンドイッチにしました。 とっても美味しいです。 ヨーグルトブレッドもヨーグルトがたくさん入った食パン。 2斤ケースで作ります。...
Blue Bird2019年6月13日1 分2019.4.12(Fri)手打ちパスタを作りました。 豚肉のワイン煮込みバルサミコ風 手打ちショートパスタ フルーツケーキ 生ハムのファルシー とてもリッチなランチ(*^_^*) 山型食パン作りました~(*^_^*)
Blue Bird2019年6月13日1 分2019.4.11(Thu)ファミリーコース PartⅠ クリームパン&桜餅 特別レッスンは、走れ!ウリ坊 ごまとくるみのあんぱん クリームパンのカスタードクリーム作り。朝から頑張りました(^^)v ウリ坊パンのフィリングは、ハム&カレー味のクリームチーズ(^^)v...