Blue Bird2018年11月29日1 分さつまいもとりんごのタルトこないだは。。。 キャラメルを作ってリンゴを入れて煮詰めて。。。バターケーキと合体させて作ってみたり、秋だからリンゴを使ったお菓子を作りたいって試作していました(*^_^*) 明後日作ろうと思ってるから。。。 さつまいもとりんごを入れてタルトにしてみました。...
Blue Bird2018年11月29日1 分2018.11.16(Fri)お教室でした(*^_^*) ファミリーコースPartⅠ コルネ&豆大福 PartⅡ デニッシュペストリー&キャラメル たくさんのコルネ たくさんのデニッシュが並びました(*^_^*) 豆大福も私自身レッスンがちょっと苦手意識があったのですが。。。...
Blue Bird2018年11月29日1 分2018.11.15(Thu)お教室でした(*^_^*) 講師研究科メニュー カレードーナツ&あんドーナツ フェット・ケベック 揚げパン2種類です。 お楽しみメニューは、ミルクプリンと抹茶の葛寄せを作りました(*^_^*) 生地にマッシュポテトのフレークが入り、とってもおいしい生地です。...
Blue Bird2018年11月29日1 分2018.11.14(Wed)パン・ペカン・フロマージュ ピーカンナッツがたくさん入った生地のフィリングはクリームチーズ(*^_^*) とっても美味しいパンです。 京都特選宇治抹茶を使ったパンホワイトチョコチップが足りなくて本当ごめんなさいm(__)mチョコチップも入れて作りました(*^_^*)...
Blue Bird2018年11月29日1 分2018.11.12(Mon)お教室でした(*^_^*) ファミリーコース PartⅠ ピザ&水ようかん、クリームパン チキングラタン、ブルーベリーゼリー マーブルケーキ ファミリーコース クロワッサン&若草もち 講師研究科メニュー カリフブロート&ハリウッドブレッド...
Blue Bird2018年11月29日1 分2018.11.11(Sun)お教室でした(*^_^*) 特別レッスンメニュー チェノワ ファミリーコースのマヨネーズパン、ピタ お菓子は、わらび餅、チョコチップクッキー、お濃茶を作りました(*^_^*) パン、お菓子も美味しいっていつも喜んでもらえてとっても嬉しいです(^^)v...
Blue Bird2018年11月29日1 分林檎のパン今月末に企画している公民館でのパンのレッスン(*^_^*) どんなパンにしよう。。。? 考えながら。。。 秋だしリンゴはどうかな?って思って リンゴを煮てみました。 どのくらいの量を入れたら作り易くて美味しく食べれるかな?とか。。。...
Blue Bird2018年11月29日1 分2018.11.9(Fri)天然酵母のかぼちゃのパン お菓子はスフレフロマージュ ファミリーコースのマヨネーズパン メロンパン、ポン・デ・ケージョ ジョリマダムプリン 作りました(*^_^*) 今日も楽しいお教室でした(*^_^*) また来月もヨロシクお願いいたしま~すm(__)m
Blue Bird2018年11月29日1 分2018.11.8(Thu)お教室でした(*^_^*) 栗の焼き菓子 マドレーヌ 豆乳のブラマンジェを作りました(*^_^*) マドレーヌは、シェル型に入れて作るマドレーヌと配合や作り方も違ってスポンジの様なマドレーヌの方のレッスンをしました。 懐かしいマドレーヌです(*^_^*)...