師範研究科レッスンに行ってきました！

今日のレッスンは、

教師研究科メニュー見直し

セサミレーズン&クッキーボール

お楽しみメニューは、クルールショコラ

新メニューは、チアグレイン

メッシュ型で作るセサミレーズン

リッチな生地でとても美味しかったです。外はカリッとして中はしっとりしていました。

クッキーボールは、クルミが入った生地に中はカスタードクリーム&クッキーが入っています。やっぱり習っても復習してなかったら覚えていないんだなぁ～って思います。

見直しのはずなのに。。。初めて習った感じのレッスンでした(^^ゞ

来月からは、洋菓子コースの見直しに入る予定です。

なので。。。シュークリームかな？楽しみです(^^)v