Blue Bird2018年8月19日1 分2018.8.12(Sun)お教室でした(*^_^*) ファミリーコースPartⅢ バターフィセル&ケーゼシュタンゲン 柔杏仁、ブルーベリーゼリー イングリッシュマフィン、フロマージュ 今日もたくさんパンが並びました(*^_^*) バターフィセルは、ガーリックバターを塗って食べました。シンプルにオリー...
Blue Bird2018年8月19日1 分2018.8.11(Sat)お教室でした(*^_^*) ファミリーコースPartⅠ あんぱん、マヨネーズパン&ロールケーキ プルマンブレッド&ブルーベリーゼリー コーヒーまんじゅう マヨネーズパンもいつも美味しい、プルマンブレッドもふわふわもちもちでとっても美味しい食パン(*^_^*)...
Blue Bird2018年8月19日1 分2018.8.8(Wed)お教室でした(*^_^*) 夏休み。。。なので子供のパンと一緒にファミリーコースのパンも作りました(*^_^*) ワンちゃんのパンの中にはハム&チーズを入れて作って、あとは。。。クッキーも作りました。 ファミリーコースの方は、チキングラタンとカイザーゼンメル、お菓子はかりん...
Blue Bird2018年8月13日1 分2018.8.6(Mon)お教室でした(*^_^*) ファミリーコース PartⅢ クランツ&オランジェ・ババロワーズ PartⅡ キャロットブレッド&黒ごまプリン PartⅠ スイートドーナツ&甘夏ゼリー 今日もたくさんのパンが並びましたヽ(^。^)ノメッシュ型で作るキャロットブレッドは、ホント気...
Blue Bird2018年8月13日1 分2018.8.3(Fri)午後レッスンです(*^_^*) 教師研究科メニュー“デニッシュペストリー”&“チャバタ” 新メニューは“ベリーキューブ” お楽しみメニューは“クリアゼリー” デニッシュペストリーは、いろんな成型のデニッシュパンを作りました。画像のデニッシュパンは、カスタードを絞り甘夏みかん...
Blue Bird2018年8月12日1 分2018.8.3(Fri)お教室でした(*^_^*) 教師研究科見直し授業 メニューは、“食卓パン”&“ポティッツェ” 食卓パンはシンプルな配合のパンでしたがいろんな成型を楽しみました。 ポティッツェは、フィリングが最高に美味しくておやつにピッタリのパンです。...
Blue Bird2018年8月8日1 分2018.8.1(Wed)お教室でした(*^_^*) オレンジを使ってケーキを作りました(*^_^*) オレンジのムースケーキ(*^_^*) とっても美味しかったです。 ランチタイムは、ホットドッグギディに サラダ菜、トマト、玉ねぎなどなど。。。挟んでいただきました。...
Blue Bird2018年8月8日1 分2018.7.31(Tue)お教室でした(*^_^*) 教師研究科メニュー “ヘルシーグラハム”&“欧風パン” 黒ごま、グラハム粉、カラメルタブレッド、小麦胚芽などなど。。。 身体によさそうなのがたくさん入ったパンです。美味しい~って好評でよかったです。欧風パンもリッチなパンでブリオッシュみたいな感じ...
Blue Bird2018年7月6日1 分2018.3.15(Thu)お教室でした(*^_^*) 講師研究科メニュー “バターロール”&“ヌス・ボイゲル” 10種類の成型のバターロール 生地伸ばししてから可愛い成型を楽しみます。 ヌスボイゲルは、アーモンドたっぷりの発酵菓子です。パンとはちょっと違うかな? とても美味しいです。...