サマーセミナーのパン(*^_^*)
Couronnes クーロンヌを作ってみました(*^_^*)
生地づくりも簡単でとっても美味しかったです(^^)v
写真撮り忘れたのですが。。。
ルヴァン デュールを使用するパン
Pain au Levain Naturel
パン オ ルヴァン ナチュレル
2日前にサフ・ルヴァンを使って発酵種を作って、前日に生地づくり。。。
シンペル型に入れて冷蔵発酵させて。。。焼成(*^_^*)
外はパリッと中の生地はモチッとしてとっても美味しかったです。
ちょっと焼き上がりの形がぶさいくだったから。。。かっこよく作れるようになりたいです(*^_^*)