今日は、トマトニョッキとなすのオーブン焼きを作りました(*^_^*)

ピンク色のニョッキです。

こないだは緑色のニョッキでした。

緑色のニョッキの時は、なんか。。。あおむしみたいにみえてしまって。。。(笑)

今回は、トマトソース、ニョッキ、チーズ、なす、バジルなどを入れてトッピングにパルミジャーノを乗せて焼成(*^_^*)とっても美味しかったです。

イタリアンフレンチトースト

パンにチーズを乗せてアンチョビを散らして卵液につけて焼きます。

食べる時にトマトソースと一緒にいただきました。

グリーンジュレとヨーグルトムース

綺麗な色で仕上がって甘さも控えめで美味しかったです(*^_^*)

今日も楽しかったです(^^)v