• Blue Bird

2018.10.11(Thu)


講師研究科メニュー

“ヴァイツェンミッシュブロート”&“パン・オ・ノア”を作りました(*^_^*)

前日にフレッシュサワーを作っておきます。今日捏ねる時に種も入れて。。。

生地作り(*^_^*)

ライ麦たくさん生地に生地が出来るとたくさんのカレンズを入れて一次発酵(^^)v

パン・オ・ノアの方もクルミがたっぷりのパンです。

香ばしくてとても美味しいです。



特別レッスンメニュー

チェノワ&イタリアンベーグル

サルタナレーズン&カレンズ、くるみたくさん入ったパンです。

メープルシュガー、メープルシロップもたくさん入って、リッチだなぁ~って思います。

お楽しみメニューは“ファー・ブルトン”

プルーンが入った素朴なお菓子です。


今日も楽しいお教室でした(*^_^*)

また来月もヨロシクお願いいたしま~すm(__)m

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