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パン教室 青い鳥

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    カレーベーコン
    Blue Bird
    • 2020年5月21日
    • 1 分

    カレーベーコン

    講師研究科メニュー ヌス・ボイゲル バターロール 補講としてカレーベーコンロール お楽しみメニュー 香ばしうす煎 パンがたくさ~ん並びました(*^_^*)
    閲覧数:85回0件のコメント
    コーヒーケーキ
    Blue Bird
    • 2020年5月21日
    • 1 分

    コーヒーケーキ

    講師研究科メニュー コーヒーに合うパン(*^_^*) コーヒーケーキ ガトーシートを折込んだ食パン! チョコ好きにはたまらないです(*^_^*) お友達にパン持って行くときも喜んでもらえそうです! ピーナッツクリームが入ったパンやアップルプレザーブが入ったパンフィリングはた...
    閲覧数:18回0件のコメント
    焼込調理パン
    Blue Bird
    • 2020年5月21日
    • 1 分

    焼込調理パン

    講師研究科メニュー 焼込調理パン! チーズを入れたりハンバーグを入れたりいろんな成型で作っていきます。 こんな成型もあるんだなぁ~って勉強になります。 フィリングを変えたりしてお家でも作ってみてくださいね(*^_^*) おいものプリンもデザートで作りました(^^)v
    閲覧数:5回0件のコメント
    2019.11.19(Tue)
    Blue Bird
    • 2019年12月1日
    • 1 分

    2019.11.19(Tue)

    今日は教師研究科レッスン エピ&ココアデニッシュを作りました。 ベーコンエピにチーズも入れて作りました(*^_^*)教師研究科のレッスンは毎回ドキドキ(笑) 講師研究科メニューはハードロールを作りました。 お楽しみメニューは今月はパインケーキを作りました。...
    閲覧数:38回0件のコメント
    2019.11.16(Sat)
    Blue Bird
    • 2019年12月1日
    • 1 分

    2019.11.16(Sat)

    お教室でした(*^_^*) 講師研究科メニュー ハードロール お楽しみメニューはパインケーキを作りました。 スタートアップコースは、シナモンロール&ロールケーキを作りました(*^_^*) 今日のスタートアップの方は、ファミリーコース終了後、スタートアップコースをまた初級から...
    閲覧数:5回0件のコメント
    2019.11.12(Tue)
    Blue Bird
    • 2019年12月1日
    • 1 分

    2019.11.12(Tue)

    講師研究科メニュー クーゲルホフ&ラ・ムーナ クグロフ型で作ります。 3種類の生地をそれぞれの成型で型の中に入れていきます。 ラム酒が入った生地やキルシュが入った生地、3種類ともバターたっぷりのブリオッシュ生地です。 ラ・ムーナもオレンジピールが入ったリッチな生地です。...
    閲覧数:9回0件のコメント
    2019.11.2(Sat)
    Blue Bird
    • 2019年11月4日
    • 1 分

    2019.11.2(Sat)

    クーゲルホフ&ラ・ムーナ クーゲルホフ(*^_^*) 3種類のタイプがあります。 アルザスタイプやフランスタイプなど。。。どのタイプも共通するのはバターたっぷりリッチな配合です。 クリスマスにいいかな?って! ブリオッシュ生地にレーズンやクルミが入ります。...
    閲覧数:14回0件のコメント
    2019.10.20(Sun)
    Blue Bird
    • 2019年11月4日
    • 1 分

    2019.10.20(Sun)

    アルファーブレッド&ブラウンナッツ 講師研究科のメニューです。 前日に粉に熱湯をかけて。。。 作るのですが。。。 山型食パンとはちょっと違う食感(*^_^*)湯だね食パンになるともちっとしてる感じで美味しいです。どちらが美味しいかと。。。なると本当に好みなので何とも言えない...
    閲覧数:1回0件のコメント
    2019.9.15(Sun)
    Blue Bird
    • 2019年10月4日
    • 1 分

    2019.9.15(Sun)

    講師研究科メニュー 編みパン! 2本編み~6本編みまで 生地を伸ばしてから、テキストを見ながら編んでいきます。 平編み、立体編み。。。難しいです(^^ゞ 誰もしゃべることなくひたすら編んでいきます(笑) 特別レッスンメニュー SOCOWA&テ・ベール・オレ...
    閲覧数:1回0件のコメント
    2019.9.14(Sat)
    Blue Bird
    • 2019年10月4日
    • 1 分

    2019.9.14(Sat)

    お教室でした(*^_^*) 講師研究科メニュー ロシニョール&スイートポテトロール ロシニョールは、ミニ食パンケースを使います。グリーンキングが入った生地に大納言かのこを散らして成型します。 3種類の成型をしてケースに入れていきます。...
    閲覧数:2回0件のコメント
    2019.9.2(Mon)
    Blue Bird
    • 2019年9月2日
    • 1 分

    2019.9.2(Mon)

    お教室でした(*^_^*) スタートアップコース デニッシュロール&キャロットブレッド ポン・デ・ケージョ 講師研究科メニュー カリフブロート&ハリウッドブレッド クランベリースティック ハリウッドブレッド、小麦胚芽の香りがいい匂い~って!...
    閲覧数:14回0件のコメント
    2019.8.25(Sun)
    Blue Bird
    • 2019年8月28日
    • 1 分

    2019.8.25(Sun)

    今日もメニューは、講師研究科 ナンテール&ビッグサンフラワー 特別レッスンは、パックロ&セサミキューブ 竹炭パウダー使用のパックロ! サラダ菜やハム、卵などサンドイッチにして試食ではいただきました。 パン生地には全く癖もなく何にでも合うパンだと思います。...
    閲覧数:14回0件のコメント
    2019.8.24(Sat)
    Blue Bird
    • 2019年8月28日
    • 1 分

    2019.8.24(Sat)

    今日のメニューは、講師研究科メニュー 編みパン!(^^)! 2本編み~6本編みまで(^_-)-☆ とりあえず、生地伸ばし終了後は集中して編んでいく(笑) 今日も楽しかったです(^^)v スタートアップコース あんぱん&マヨネーズパン、フロランタン作りました~(*^_^*)...
    閲覧数:4回0件のコメント
    2019.7.28(Sun)
    Blue Bird
    • 2019年8月18日
    • 1 分

    2019.7.28(Sun)

    お教室でした(*^_^*) 講師研究科メニュー コーヒーケーキ コーヒーに合うパン(*^_^*) 生地はとてもリッチな生地で、フィリングも2種類作り、1つは、アップルプレザーブとレーズンが入ったフィリング。 もう一つは、ピーナッツバターにケーキクラム、ローストしたアーモンド...
    閲覧数:7回0件のコメント
    2019.7.21(Sun)
    Blue Bird
    • 2019年8月17日
    • 1 分

    2019.7.21(Sun)

    お教室でした(*^_^*) 講師研究科メニュー ナンテール&ビッグサンフラワー ナンテールは、タルト型に入れてハサミカット! 有塩バター&卵を流し入れ焼成! 少し変わった成型です。 生地はブリオッシュ生地です。とてもリッチで美味しいパンです。...
    閲覧数:3回0件のコメント
    2019.7.9(Tue)
    Blue Bird
    • 2019年8月17日
    • 1 分

    2019.7.9(Tue)

    お教室でした(*^_^*) 特別レッスン セサミキューブ 大豆とチーズのマフィンをつくりました。 セサミキューブは、キューブ型を使ったパンで、生地には黒ごまが入り、中にはこしあん。パンの表面には黒ごまぎっしりって感じです(^^)v 美味しい~って好評でした(*^_^*)
    閲覧数:1回0件のコメント
    2019.5.19(Sun)
    Blue Bird
    • 2019年7月5日
    • 1 分

    2019.5.19(Sun)

    講師研究科メニュー アルファーブレッド&ブラウンナッツ 補講 山型食パン&あんぱん アルファーブレッドは、前日に粉に熱湯をかけてから生地を寝かせて使用します。 湯だね食パンって感じです。 もちっとして美味しい食パンです(*^_^*)...
    閲覧数:1回0件のコメント
    2019.5.7(Tue)
    Blue Bird
    • 2019年6月30日
    • 1 分

    2019.5.7(Tue)

    お教室でした(*^_^*) 講師研究科メニュー トリエスティーニ&ミルクボール ファミリーコース PartⅢ チョコマロン&オランジェ・ババロワーズ、クロワッサン 今日もたくさ~んのパン&お菓子が並びました。 美味しかったし楽しかったです。...
    閲覧数:1回0件のコメント
    2019.4.21(Sun)
    Blue Bird
    • 2019年6月30日
    • 1 分

    2019.4.21(Sun)

    お教室でした(*^_^*) 講師研究科メニュー 無塩パン&高蛋白質パン ファミリーコース PartⅠ クリームパン&宇治ぜんざい お楽しみメニューはきなこ棒を作りました。 無塩パン&高蛋白質パンも久しぶりにレッスンしました。...
    閲覧数:0回0件のコメント
    2019.4.16(Tue)
    Blue Bird
    • 2019年6月13日
    • 1 分

    2019.4.16(Tue)

    講師研究科メニュー フォカッチャ&ピンツァ コモントルテ型の多き方でフォカッチャを作ります。 オリーブオイルたっぷりしみこませてとっても美味しいフォカッチャ。 簡単に作ることが出来るのでお家で作る方多いです(^^)v ピンツァは、卵黄たっぷり生地。...
    閲覧数:1回0件のコメント
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