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かくちょこパン
久しぶりにかくちょこパンを作りました(*^_^*) ガトーシートを折込んで本当のレシピはオレンジピール！ オレンジピールをチョコチップにして作ってみました。 もう一つのパンはヴィエノワショコラ！ チョコレートのもちふわのパン生地にチョコレートクリームたっぷり。...
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- 2020年5月21日
- 1 分
いちごのムースケーキ
生徒さんからのリクエストで。。。子供たちと一緒のイベントがあって！ デザート担当になったって(*^_^*) どんなデザートを子供たちが喜んでくれるかな？ 簡単で美味しくて喜んでもらえそうなデザート！何かなぁ～？って！ でっ！ いちごって子供大好きだなぁ～って(*^_^*)...
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- 2019年12月1日
- 1 分
2019.11.13(Wed)
特別レッスンでした(*^_^*) ベジコーン＆ウ～！マンゴーを作りました。 ベジコーンは、チーズ、なすびやウインナーなどを入れて型に入れて作るパンです。と。。。マンゴーたっぷり使ったパン。 まずは、マンゴーピューレを寒天でマンゴーゼリーを作っておきます。で！成型の時に入れて...
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- 2019年12月1日
- 1 分
2019.11.11.(Mon)
今日は、特別レッスンのぶたまん＆あんまんを作りました(*^_^*) ファミリーコースPartⅢ グラハムブレッド＆マルグリットも作りました(*^_^*) ぶたまんの顔、みんな色んな顔に描いてくれて。。。とっても可愛かったです(^^)v絵心ない私は。。。すごいなぁ～って思いま...
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- 2019年11月4日
- 1 分
2019.10.18(Fri)
お教室でした(*^_^*) アプリコットのタルト＆ロイヤルミルクティーマフィン(*^_^*) タルトの方は。。。 タルト生地にカスタードクリームそしてアールグレーの紅茶のクレームダマンド(*^_^*)アーモンドたっぷりの生地です！ と。。。...
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- 2019年11月3日
- 1 分
2019.10.1(Tue)
お教室でした(*^_^*) マンゴーのパンとベジコーンを作りました(*^_^*) ブラウンブレッドも作りました(*^_^*) ベジコーンは、ウインナー＆ナス、チーズやトマトなど入ったパンです。 マンゴーのパンもふわふわで好評でした。...
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- 2019年10月12日
- 1 分
2019.9.26(Thu)
お教室でした(*^_^*) マカロン2種 と！ゆで卵の卵黄が入ったクッキーも作りました(*^_^*)サクサククッキーです！ マカロン2種のピンクのマカロン(^^)v フィリングはクリームチーズにしました。ドライフランボワーズも散らしています。ココア生地の方はガナッシュクリー...
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- 2019年10月12日
- 1 分
2019.9.19(Thu)
お教室でした(*^_^*) セモリナブレッド＆ごまめ セモリナ粉を使ったパン。 パンの周りに皮むき生ごまをまぶしてトッピングにはレッドチェダーチーズを置いて焼成します。チーズの美味しさとゴマの香ばしさがとても美味しいパンです(*^_^*)...
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- 2019年10月4日
- 1 分
2019.9.15(Sun)
講師研究科メニュー 編みパン！ 2本編み～6本編みまで 生地を伸ばしてから、テキストを見ながら編んでいきます。 平編み、立体編み。。。難しいです(^^ゞ 誰もしゃべることなくひたすら編んでいきます(笑) 特別レッスンメニュー SOCOWA＆テ・ベール・オレ...
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- 2019年9月29日
- 1 分
2019.9.11(Wed)
お教室でした(*^_^*) 今日もメイプルワッフル＆まるまるポテトを作りました(*^_^*) ファミリーコースのクランツ＆琥珀も作りました(*^_^*) レッスン後、アイシングクッキーを作って遊びました！ 来月は、ハロウィンなのでハロウィンの型で作りました(*^_^*)...
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- 2019年9月29日
- 1 分
2019.9.10(Tue)
お教室でした(*^_^*) メイプルワッフル＆まるまるポテトを作りました(*^_^*) メイプルシュガーを使って作るメイプルワッフル好評でした(^^)v イングリッシュマフィンも久しぶりに作って美味しかったです(^^)v 今日も楽しいお教室でした(*^_^*)...
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- 2019年9月20日
- 1 分
2019.9.9(Mon)
お教室でした(*^_^*) 小さな小さなミニワッフル！ ひと口サイズでピッタリ！ イーストを使わないお菓子のワッフル！ 知らないうちにパクパク食べてしまいそう～(笑） あとは。。。よもぎのポン・テ・ケージョ、フィリングは大納言かのこです。...
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- 2019年9月10日
- 1 分
2019.9.8(Sun)
お教室でした(*^_^*) 特別レッスン ピーナッツロール＆パインケーキ ファミリーコースPartⅢ ホットドッグギディー＆黒ごまプリン 朝からプルマンブレッドも作りました。 夕方にはフィナンシェも！ 今日はレッスン後、子供の試合の応援に行ってきました(*^_^*)...
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- 2019年8月28日
- 1 分
2019.8.25(Sun)
今日もメニューは、講師研究科 ナンテール＆ビッグサンフラワー 特別レッスンは、パックロ＆セサミキューブ 竹炭パウダー使用のパックロ！ サラダ菜やハム、卵などサンドイッチにして試食ではいただきました。 パン生地には全く癖もなく何にでも合うパンだと思います。...
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- 2019年8月28日
- 1 分
2019.8.21(Wed)
今日のメニューは、ティ・ベール・オ・レ抹茶のパン！ 抹茶生地にホワイトチョコチップ＆マカデミアンナッツ入れて作ります。 ふわふわ生地にナッツ＆チョコたまらなく美味しいです(^^)v グラハムトーストブレッド クロックムッシュにしてランチタイム。...
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- 2019年8月18日
- 1 分
2019.8.16(Fri)
お盆前のリフォームも終わり、今日からレッスン開始(^^)v 今日のメニューは、特別レッスン ブルーベリーブレッド ピーナッツロール ファミリーコースPartⅢ ブラウンブレッド＆黒こしょうとチェダーチーズのパウンドケーキ...
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- 2019年8月18日
- 1 分
2019.7.24(Wed)
お教室でした(*^_^*) 特別レッスンメニュー パックロを作りました(^^)v 今日はサラダ菜やチーズ、ハム、卵などをサンドして試食タイム(*^_^*) 今日もレッスンの後、アイシングしよう～って(^_-)-☆二回目(^^)v...
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