パン教室　青い鳥

生徒さんのお家へ遊びに行きました(*^_^*) おうちパンたくさ～ん並んで！ ランチタイム(^^)v いっぱいいっぱい食べてお喋りして楽しかったです。美味しかったです(^^)v

今日は、子供の部活の応援に行く予定で教室をお休みにしていました。。。が負けてしまって！ 部活のママ友とパン＆お菓子を作って楽しみました(^^)v バターフィセルや丸パン、マヨネーズパン、シュークリームもマドレーヌ オレンジケーキ。。。張り切ってたくさん作ってしまいました(^...

台風のために電車などストップしているのでレッスンはお休みにしました(*^_^*) 紅玉をみかけたのでついつい購入(^^)v なにか作りたいな～って思って！ 来月リクエストしてくれてるアップルパイ！作ってみようかと。。。 パイ生地を折込んで。。。林檎を煮詰めて。。。...

レッスン後 きじねこのデコ巻を作りました！ 海苔で目や口つけるとめちゃくちゃ可愛い(^^♪ 食べるの可哀相だな～と思いながら。。。食べてみるとカツオのふりかけを入れているのですが美味しかったです(^^)v ホント可愛い～♡...

ティグレを大量に作っていました(*^_^*) と言いたいけど、一緒に作りました。 フィナンシェ生地にチョコチップ 小さなサバラン型で作って、サバラン型の中心にガナッシュを絞って出来上がり(^^)v フィナンシェ生地なので焦がしバターが子供はムリかな？って思って手伝いましたが...

今日は雪が少し降るくらいむちゃくちゃ寒い日でした。。。 朝からプルマンブレッドとガトーシートを折込んだパンを作りました。 ガトーシートを折込み、チョコチップを散らして出来上がり(^^)v この寒い中、子供の部活の試合があるので応援行こうと思っています。...

朝からベーコンエピを作りました(*^_^*) 久しぶりにエピ作りました(*^_^*) と。。。 昨日は、抹茶のキューブクッキー ダクワーズ ガレットブルトンヌも作りました。 焼き菓子だったら日持ちするかな？ とか思って！...

お教室でした(*^_^*) 今年初めてのレッスン(*^_^*) ホットドッグギディー バターフィセル、柔杏仁、マルグリット コルネ、メロンパン、水ようかんとたくさんのメニューを作りました(^^)v ホットドッグギディーは、サラダ菜、玉ねぎ、プチトマトなどなど挟んでいただきま...

朝からプルマンブレッドを作りました(*^_^*) 気温が低いのでなかなか上がってこないので発酵器を使ったりして様子見て作っています。 夏と冬では全然出来上がる時間が異なってきます。 今日も頼まれたプルマンブレッド3本！ 焼き上がりました(^^)v

レーズンバターサンドを作りました(*^_^*) ずっと作ろう作ろうと思ってたレーズンバターサンド(*^_^*) このクッキーの型もいつ買ったんだろう？？？なんとなく3年前くらい？ そう。。。いつもそうなんです！ 型とか見てたら作ろう！と思って購入！...

明けましておめでとうございます(*^_^*) 今日は、親戚と会うので子供がいるなぁ～って思って天然酵母でまるパンを作りました！ 小さな子はこの丸パン美味しいってよく食べるっていってもらえるから、いいかなぁ～？って思って(*^_^*)...

12月31日今年も今日で終わり(^^)v 今年最後のパンはプルマンブレッドでした～(*^_^*) 来年は何作ろうかな？よりも。。。 部屋の片づけや掃除をしないとね(^^ゞ 年賀状も何もしてない。。。(T_T) ぼちぼち頑張ります(>_<)

我が家でのクリスマスケーキ(*^_^*) いちご大好きなので。。。 いちごいっぱいのクリスマスケーキを娘が作りました(*^_^*) ケーキばかり冷蔵庫に。。。 もう食べきれないです(^^ゞ(笑)

レッスンが始まる前に山型食パンを作りました(*^_^*) フィナンシェは昨日の夜に作りました。 卵白がたくさんあったので冷凍庫からだして作りました(*^_^*)山型食パンが綺麗に焼けるととっても嬉しくなります(^^)vなかなか綺麗に焼けなくて！...

こないだは。。。 キャラメルを作ってリンゴを入れて煮詰めて。。。バターケーキと合体させて作ってみたり、秋だからリンゴを使ったお菓子を作りたいって試作していました(*^_^*) 明後日作ろうと思ってるから。。。 さつまいもとりんごを入れてタルトにしてみました。...

お友達のお誕生日にタルトを持っていきたい！って(*^_^*) どんなタルトが好みなのかな？ 林檎のタルトやチョコレートのタルト モンブランのタルト チェリーのタルト レモンのタルトなどなど。。。 色々思ったのですが。。。 このタルトに決定(^^)v...

久しぶりにガレットブルトンヌをつくりました。 作ったら簡単に作れるのですが。。。 なかなか、作ろう作ろう！ と。。。作らずに一日が終わってしまうことが多いです。 フィナンシェも卵白消費の為に作ろう！って思うのですが。。。 ホントなかなか作らないです(^^ゞ...

大量の海老を一人で剥いて。。。 海老カツ作り。。。(*^_^*) ゆで卵もたくさん作ってタルタルソース出来上がり(^^)v しました食パン作ってサンドしました(*^_^*)イッチに1斤作りました(^^)vケースで

サマーセミナーのパン(*^_^*) Couronnes　クーロンヌを作ってみました(*^_^*) 生地づくりも簡単でとっても美味しかったです(^^)v 写真撮り忘れたのですが。。。 ルヴァン　デュールを使用するパン Pain　au　Levain　Naturel...

山田の方の公民館に行ってきました(*^_^*) 公民館にオーブンが4台あるとのこと！ ずっとそこの公民館でパンを焼いてみたい！って！ 今日、実現しました(^^)v ちゃんとオーブンが使えるのかとか思いながらロールパンを32個作って4台とも使ってみました(*^_^*)...