Blue Bird2020年5月21日1 分モンキーブレッドクグロフ型で作るモンキーブレッド めちゃくちゃカロリー高いやん!って話しながらも。。。やっぱり美味しい~って、人気のモンキーブレッド! シロップ漬けにしてクグロフ型に入れていくのですが。。。子供と一緒に出来そうな感じです。スノーボールクッキーも作りました(*^_^*)...
Blue Bird2019年12月1日1 分2019.11.15(Fri)今日は、プルマンブレッド&グラハムブレッド お菓子はマルグリットを作りました(*^_^*) やっぱり、プルマンブレッドは毎回人気です。喜んでもらえて本当に嬉しいです。 山型食パンは、香ばしくてプルマンブレッドは、なんとなくもちっとしっとりしてる感じです。...
Blue Bird2019年12月1日1 分2019.11.14(Thu)天然酵母でかぼちゃのパンを作りました(*^_^*)かぼちゃを練り込んで入れてしまってるので簡単に作れます。 イーストより少し時間はかかってしまいますが。。。 お菓子の方はサブレバトンを作りました(*^_^*)バトンブランシュが1本入るのでチョコレートが好きな方は大好きだと思...
Blue Bird2019年12月1日1 分2019.11.12(Tue)講師研究科メニュー クーゲルホフ&ラ・ムーナ クグロフ型で作ります。 3種類の生地をそれぞれの成型で型の中に入れていきます。 ラム酒が入った生地やキルシュが入った生地、3種類ともバターたっぷりのブリオッシュ生地です。 ラ・ムーナもオレンジピールが入ったリッチな生地です。...
Blue Bird2019年12月1日1 分2019.11.8(Fri)お教室でした(*^_^*) ファミリーコース PartⅡ シュトーレン Ⅲバターフィセル&オランジェババロワーズ スタートアップコースのチーズバンズ などなど。。。 今日もたくさんのパンやお菓子が並びました(^^)v幸せいっぱいです(^^)v...
Blue Bird2019年12月1日1 分2019.11.7(Thu)お教室でした(*^_^*) ファミリーコース PartⅠ ロールパン&チョコチップクッキー PartⅡ サバラン&かりんとう サバランの上に飾るフルーツ シャインマスカットを乗せてみました(*^_^*)いちごがないな~って! グリーンも綺麗でした(^^)v...
Blue Bird2019年11月3日1 分2019.10.2(Wed)お教室でした(*^_^*) スタートアップコース 中級いちごロール&モーレ、マンゴープリン ファミリーコース ダッチタイガーブレッド&くるみまんじゅう ミニ食パンケースで作るいちごロール。 クランベリーが入っています。成型も可愛くてミニ食パンケースで作るから、小さな食パンが...
Blue Bird2019年11月3日1 分2019.10.1(Tue)お教室でした(*^_^*) マンゴーのパンとベジコーンを作りました(*^_^*) ブラウンブレッドも作りました(*^_^*) ベジコーンは、ウインナー&ナス、チーズやトマトなど入ったパンです。 マンゴーのパンもふわふわで好評でした。...
Blue Bird2019年10月12日1 分2019.9.20(Fri)お教室でした(*^_^*) ファミリーコースPartⅠ ピザ&水ようかん パプリカがたくさんのったピザ(*^_^*) カラフルでとても綺麗です。生地も美味しく、もちろん味も美味しいです(^^)v ピザは簡単に生地も作れますし、是非是非お家で作ってみてくださいね~(*^_^*...
Blue Bird2019年10月4日1 分2019.9.13(Fri)お教室でした(*^_^*) グラハムブレッド マヨネーズパン、チキングラタン ジャムパン ポンデケージョなどなど。。。 テーブルの上にたくさ~んのパンが並びました~ヽ(^。^)ノ みんなでいろんなパンを試食(^^)v とっても楽しい時間でした(*^_^*)...
Blue Bird2019年9月29日1 分2019.9.12(Thu)お教室でした(*^_^*) マヨネーズパン&フロランタン バタートップ、ジャムパン たくさんのパンが並びました(^^)v マヨネーズパン 久しぶりに食べても美味しいなぁ~っていつも思います。 キューピーのマヨネーズをつけてオーブンで焼くとちょうどいい感じで流れて香ばしくて美...
Blue Bird2019年9月29日1 分2019.9.11(Wed)お教室でした(*^_^*) 今日もメイプルワッフル&まるまるポテトを作りました(*^_^*) ファミリーコースのクランツ&琥珀も作りました(*^_^*) レッスン後、アイシングクッキーを作って遊びました! 来月は、ハロウィンなのでハロウィンの型で作りました(*^_^*)...
Blue Bird2019年9月29日1 分2019.9.10(Tue)お教室でした(*^_^*) メイプルワッフル&まるまるポテトを作りました(*^_^*) メイプルシュガーを使って作るメイプルワッフル好評でした(^^)v イングリッシュマフィンも久しぶりに作って美味しかったです(^^)v 今日も楽しいお教室でした(*^_^*)...
Blue Bird2019年9月10日1 分2019.9.8(Sun)お教室でした(*^_^*) 特別レッスン ピーナッツロール&パインケーキ ファミリーコースPartⅢ ホットドッグギディー&黒ごまプリン 朝からプルマンブレッドも作りました。 夕方にはフィナンシェも! 今日はレッスン後、子供の試合の応援に行ってきました(*^_^*)...
Blue Bird2019年8月18日1 分2019.8.16(Fri)お盆前のリフォームも終わり、今日からレッスン開始(^^)v 今日のメニューは、特別レッスン ブルーベリーブレッド ピーナッツロール ファミリーコースPartⅢ ブラウンブレッド&黒こしょうとチェダーチーズのパウンドケーキ...
Blue Bird2019年8月17日1 分2019.7.4(Tue)お教室でした(*^_^*) 洋菓子コース PartⅠ フール・セック クッキー3種類です。 絞り出すのが難しく、大きくなってしまったり、上手く波口金が使えなかったり。。。練習練習って言いながら、みんなで交代しながら絞っていきました。...
Blue Bird2019年8月17日1 分2019.6.26(Wed)お教室でした(*^_^*) ファミリーコースPartⅢ ブラウンブレッド ピーナッツロール。。。 天然酵母のかぼちゃパン 今日はレッスンが終わってからアイシングクッキーをして遊びました(笑) 色も何色か作って。。。レッスン中にクッキーの型抜き。。。...
Blue Bird2019年7月5日1 分2019.5.25(Sat)お教室でした(*^_^*) バターフィセル&バターミルクフランス(*^_^*) あっという間に出来上がってランチタイムでした。 いろんなお話して楽しかったです。 また来月もヨロシクお願いしま~すm(__)m
Blue Bird2019年7月5日1 分2019.5.21(Tue)お教室でした(*^_^*) 教師研究科メニュー ポティッツェ&食卓パン ポティッツェのフィリングは、バタークリームにウォールナッツ&チョコチップ(*^_^*) たくさ~ん入っています。 クグロフ型に入れて作ります。 とっても可愛いパンです。 ファミリーコースPartⅡ...
Blue Bird2019年7月5日1 分2019.5.16(Thu)お教室でした(*^_^*) ファミリーコース PartⅠ ピザ&宇治ぜんざい ポン・デ・ケージョ バタートップ プルマンブレッドも2本焼きました(^^)v また来月もヨロシクお願いしますm(__)m