パン教室　青い鳥

2019クリスマスケーキ習ってきました(*^_^*) Coffre au tresor a la fraise コフル オ トレゾー ア ラ フレイズ 訳すと。。。いちごの宝箱 マリオパンでビスキュイパータシューを作ります。 甘さ控えめのパータシューです。...

去年のクリスマスケーキのリクエスト(*^_^*) ちょうど、秋なのでモンブランもいいかな？って思って(*^_^*) 私は、Happy　Birthdayと誰もお誕生日の方はいないのですが。。。書きました(^^ゞみんなはHalloweenって書いてました(^_-)-☆...

クリスマスケーキレッスン最終日(*^_^*) 慣れたころに終わりって感じで少し淋しいような気もしますが。。。 今日でレッスン無事終了です(*^_^*) よかったですヽ(^。^)ノ ハプニングもなく。。。みんな可愛いクリスマスケーキ完成して本当に良かったです。...

クリスマスケーキレッスンもいよいよ明日で終わります。 何台のクリスマスケーキ作ったんだろう。。。って思うくらい作りました(^^)v 試食でみんなと一緒に食べた後のケーキも毎年なんですが。。。どうしよう？？？って思いながら同じマンションの人に食べもらったりしています。...

クリスマスケーキレッスンもあと3日(*^_^*) 早いです！ みんな上手にモンブランクリーム絞ってくれるので上手に出来上がります。 おそばみたい。。。縮れ麺みたい。。。モップみたい。。。などなど言いながら(笑) 毎回楽しいです(*^_^*)...

クリスマスケーキ＆シュトーレンのレッスンでした(*^_^*) クリスマスケーキも好評でしたが。。。シュトーレンもすっご～く喜んでもらえて本当嬉しかったです。 このシュトーレンだったら毎年作りたいとか言ってもらえてヽ(^。^)ノ...

ランチタイムの時に食べるベーグル(*^_^*) 毎日レッスンが終わってからかそのレッスンの前に作っておきます。 生地がシンプルだからちょっと用事してて過発酵になってしまったら。。。 も～最悪(>_<) 発酵させている！って忘れないように用事をしています！...

クリスマスケーキレッスン続きます(*^_^*) 18cmリング型でスポンジを作ります。 軽い食感で美味しいスポンジです。美味しい～って毎回好評でとっても嬉しいです。 お持ち帰りの箱も可愛いし(^^)v 食べきれなかったら冷凍も出来ますよぉ～(*^_^*)...

クリスマスケーキレッスン(*^_^*) 昨日は、モンブランクリームに入れるバターが固かったので、そのままクリームを絞り袋に入れて絞ろうとしたら(^^ゞ 最後のモンブランクリームを絞る時小さなバターの塊が口金をふさいでしまいました(T_T) 今日は気を付けて！...

24日クリスマスまで。。。 クリスマスケーキのレッスン始まりました(*^_^*) 体調崩さないようにしないと！ Merry　Chistmas コーティングチョコで順番に書いていきま～す(^^)v 今日も楽しいお教室でした(*^_^*)...

クリスマスケーキレッスンでした(*^_^*) モンブランの口金 小さい穴がたくさん開いています。 例えば栗の小さな粒などが残っていたらつまってしまいます(>_<) モンブランクリーム作る時もしっかりダマが残らないように作らないといけないなぁ～とか注意しないといけないことがた...

今日もクリスマスケーキレッスンでした(*^_^*) 2回目のレッスンですが。。。 少し準備やレッスンの流れ。。。少しだけど慣れたような気がしました(^^ゞ 今日も可愛いクリスマスケーキが並びました(*^_^*) ランチタイムはベーグルサンドを作りました(*^_^*)...

クリスマスケーキレッスン初日でした(*^_^*) ガリシアのモンブランペーストを使ってクリスマスケーキ作ります。 スポンジも薄力粉プラス浮粉も使います。スポンジが軽い食感になります。 スポンジを3枚にスライスしてカスタードクリーム＆栗の渋皮煮を散らしています。...